Source : Blackisphere
Voilà 1 an que la nouvelle stratégie de l’UIVC est mise en oeuvre. La première étape de cette stratégie visait à (re)positionner le vin de Cahors en terme d’image. La deuxième étape, celle qui s’ouvre désormais, visera à internationaliser les ventes du Cahors : - en segmentant davantage l’offre du vignoble; - en développant un milieu de gamme qualitatif et à volume suffisant pour développer l’export et reconquérir certains circuits de masse français; - et en ciblant prioritairement certains marchés, comme les Etats-Unis, où la demande de malbec est en plein “boom”, grâce aux vins argentins. Bertrand VIGOUROUX, en charge d’un négoce ainsi de que plusieurs propriétés viticoles familiales en AOC Cahors, se veut pour sa part optimiste sur les perspectives de développement du vignoble de Cahors, le qualifiant de “start-up des vignobles de France” [..]
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