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Source : Blackisphere

   Intervention de Hervé HENROTTE ( service vins d’Ubifrance) lors de la réunion d’information “économie”, organisée par l’UIVC, le 3 juillet 2008.    « Collectivement, l’exportation n’est plus un choix pour les vins de Cahors mais une obligation ».  - Contexte :         « Sans aller dans le détail, le redémarrage de la consommation mondiale se fait à un rythme compris entre un et deux millions d’hectolitres par an. Dans le même temps, la production augmente à un rythme beaucoup plus important d’environ cinq millions d’hectolitres par an [..]