Source : VINS-07
Lundi 6 juin 2008, repas avec Benoît Ce vin offert par Benoît fut acheté à Paris dans la cave “Le vin en tête bis”. Merci à toi Manu pour tes conseils ! Ce vin absolument naturel est une merveille ! Vignoble de la Vallée du Rhône Zone septentrionale AOC Crozes-Hermitage : 1937 Cépage : syrah “C’est le printemps”, 12%, 2007 René Jean Dard et François Ribo, domaine Dard et Ribo Robe : prune à reflets rubis Nez : fruité et élégant, empyreumatique (cuir), épicé (camphre) Bouche : perlant, fraîche (mentholée) et gourmande, noisette fraîche, réglisse Note : 4,5/5 Conseil : échines de porc au barbecue, pommes de terre nouvelles
Photo de Marc Héron
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