Source : Francis Boulard
L'équipe Suisse de Jacques Perrin avait demandé à déguster les *nouveautés* 2008, afin de composer leur prochain assortiment de cuvées pour l'automne.
A leur dernière expédition de printemps nous avions joint un échantillon des Rachais - Vendange 2002 - Extra Brut (dosage 2 g./L. ... attn. les initiés).
C'est toujours sympathique d'avoir en retour les commentaires spontanés des derniers flacons dégustés. Aussi, comme ce n'est pas fréquent que les cavistes, importateurs, sommeliers nous fassent part de leurs impressions de dégustation ...
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