Métablog de la Vigne et du Vin : blogs du vin et blogs de vignerons
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Source : Jean-Luc Thunevin Franck me parle d’énergie et je suis sûr qu’il a raison, même si aujourd’hui on ne sait pas pourquoi, nous aurons des explications scientifiques plus tard sur cette magie de l’assemblage (idem en cuisine et en tout cas, c’est un axe de recherche au Canada - lu sur Méchant Raisin... |
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