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De la coulure à l'importance du tri

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L’orage de grêle du 28 mai et les caprices de la météo de début juin ont perturbé la floraison des Merlots. En effet, surtout sur nos vieilles vignes, plus sensibles, nous observons des grappes dites « coulées », avec des grains « millerandés ». La fécondation des petites fleurs n’a pas eu lieu, ou n’a été que partielle [..]

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