Métablog de la Vigne et du Vin : blogs du vin et blogs de vignerons
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Source : Clos du Porteau C'est une grande victoire de la qualité contre la mauvaise foi de d'intérêts financiers....Le camembert AOC doit être fabriqué avec du lait cru, confirme l'InaoPARIS - Le camembert AOC (appellation d'origine contrôlée) de Normandie doit rester fabriqué au lait cru, a confirmé mercredi l'Institut national de l'origine et de la qualité (Inao), donnant raison aux petits producteurs face aux poids lourds de l'industrie laitière [..] |
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