Métablog de la Vigne et du Vin : blogs du vin et blogs de vignerons
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Source : Domaine Les Loges de la Folie Je veux bien reconnaître que nous exerçons un métier fort difficile dont l’une des activités récurrentes consiste à associer des mets cuisinés par des chefs de grande qualité avec l’un de nos flacons. C’est un jeu de haute voltige où l’on frise le vertige quand l’un ET l’autre s’accordent, se mêlent, se révèlent et s’envolent [..] |
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