Source : Emmanuel Delmas, sommelier
L'accord mets et vins a pour but de transcender l'un et l'autre, dans leur association; Or, il peut arriver que certains mets de par leur caractère, ou leur charisme trop marqués, se révèlent [...]
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Source : Emmanuel Delmas, sommelier L'accord mets et vins a pour but de transcender l'un et l'autre, dans leur association; Or, il peut arriver que certains mets de par leur caractère, ou leur charisme trop marqués, se révèlent [...] |
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