Métablog de la Vigne et du Vin : blogs du vin et blogs de vignerons
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Source : Brooklynguy's Wine and Food Blog There are piles of fava beans at the market beginning sometime in June all the way through the summer. They look so invitingly green and healthy. I've seen them for years and never taken them home - what would I do with them? Isn't there a lot of shelling and peeling involved? Yes, there is, but I've since learned that it's totally worth it [..] |
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