Source : Domaine des Côtes de la Molière
Je viens de lire sur le magazine "la vigne", que "pour l'INAO, le SO2, est bio " !!! Que l'on s'interroge depuis plusieurs années sur la compatibilité du SO2 avec la vinification bio, c'est un fait... Mais de là à dire que le SO2 est BIO !!!Et surtout , ils ont même constaté que l'on ne peut pas faire sans SO2 [..]
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