Source : VINSURVIN
C'est le sommelier Emmanuel Delmas qui me conseilla d'aller voir l'homme, que je ne connaissais que de nom. Et puis, il y eut l'excellent ouvrage de Denis Saverot (In Vino Satanas, à sortir en Septembre 2008) qui aborde le ras-le-bol de ce vigneron alsacien face au "bal des faux-cul", ces politiques et représentants de l'ordre public qui tiennent un discours sur le vin d'un côté et agissent autrement de l'autre [..]
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