Source : “Wines of World”
« Les contemporains de Philippe Auguste respectaient Argenteuil plus encore qu’Epernay, et n’eussent pu croire qu’un jour le glorieux vin d’Auxerre cèderait le pas à celui de Chablis » Roger DION (1896-1981) « Dans Histoire de la vigne et du vin en France un livre qui a mûri pendant près de 20 ans, Roger Dion a formulé ses idées innovantes. A grans traits, l’idée de Roger Dion est que les vins de qualité en France ne sont pas dus à la qualité des terroirs, ni à la qualité des cépages [..]
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Anonyme | Le Mercredi 11/06/2008 à 21:36 |