Source : Chroniques Vineuses - Le carnet de route d'Hervé LALAU, journaliste...
Pour déterminer le vainqueur de la troisième édition du Roussillon Dessert Trophy belge, les trois équipes finalistes se sont affrontées le 24 novembre dernier.La thématique de cette année était le chocolat et laissait aux candidats le choix d’associer leur dessert avec un Vin Doux Naturel parmi la grande variété qu’offre le Roussillon: Maury (traditionnel oxydé, Récolte ou Vendange), Banyuls (traditionnel oxydé, Grand Cru ou Rimage), Muscat de Rivesaltes ou encore Rivesaltes (Tuilé, Ambré ou Grenat) [..]
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