Source : Journal d'un passionné de la rive droite
La dégustation de l’appellation Saint Emilion, au Week End des Grands Amateurs a été d’un excellent niveau, et plutôt conforme à ce que j’avais goûté en « Primeurs « .
Entre parenthèse, à côté du nom de château figure, ma note « primeurs ».
Les robes sont assez profondes à profondes, avec des reflets de couleur violine à sanguine. Je ne soulignerai les arômes issus de l’élevage que s’ils sont vraiment présents
Angélus (91-93)
Nez un peu fermé mais net, de fruits variés mûrs, accompagné d’épices, de notes de pain grillé et de café, bouche ample , avec des fruits très expressifs, de beaux tannins veloutés, du gras , de la fraîcheur, dans un milieu de bouche large, la finale avec de belles saveurs fruitées et épicées, offre une bonne persistance, ( encore un peu retenue), et un très bel équilibre [..]
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