Métablog de la Vigne et du Vin : blogs du vin et blogs de vignerons
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Source : Jamie goode's wine blog Right now, I'd kill for a red wine. Day three of the worldsauvignon congress has been brilliant, but there's only so much Sauvignon a boy can take. Some really good stuff today. Highlights for me were three rather technical papers. The first was Denis Dubourdieu's excellent talk on thiols in Sauvignon Blanc [..] 1 notes :
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