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Source : Domaine Aloha

N'en déplaise à certains (locaux) qui ne voient dans les Fiefs Vendéens que des vins rouges légers, je persiste et je signe en disant que notre sacré terroir vendéen est aussi capable de produire de beaux chevaux de course et qu'il est de notre devoir de vignerons de les montrer et d'en être fiers (surtout qu'il faut s'en donner les moyens, ça coule pas tout seul dans la bouteille). Alors voilà un ch'ti commentaire d'Eric Reppert de Vins-Etonnants.com sur la cuvée Belharra 2005 (mon premier millésime). Et toc !!!" Un grand vin de garde en Vendée issu d'un assemblage original de 80% de Cabernet Sauvignon et de 20% de Pinot Noir ? C'est possible ! Taillé pour affronter les années de cave, il est clair que vous dégusterez aujourd'hui un bébé dans ses langes. Un beau bébé certes et un carafage de 2/3h se révèlera indispensable pour apprécier son potentiel. Sa couleur quasi noire vous mettra dans l'ambiance, nez très mûr avec la prédominance des notes d'élevage (17 mois de barriques de 1et 2 vins). L'attaque vous surprendra par une certaine souplesse, la trame reste tannique, bien travaillée, ample, sans note végétale et persistante. Un piège imparable à l'aveugle. A conseiller aux dégustateurs amateurs de vins peu soufrés avec des taux inférieurs à 15 mg/l. " Et re-toc !!! Merci Eric !! PS: En vous promenant sur les blogs de la Pipette et d'Olif, vous trouverez quelques commentaires récents tous aussi flatteurs, merci à eux !!