Métablog de la Vigne et du Vin : blogs du vin et blogs de vignerons
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Source : Shiraz Last Wednesday night I opened a bottle of Yangarra Estate Vineyard 2005 McLaren Vale Shiraz. A big, powerful wine, heady stuff, but with an unnerving streak of upfront acidity that cut right through the wine to the finish. On Thursday night that acidity made the wine unapproachable and I discarded it in favor of something more suitable for dinner [..] |
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Réflexions sur le vin
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