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Source : Le goût du vin

J'ai dégusté ce beau domaine , cultivé en biodynamie en février, au Salon Vinisud. CAMIN LARREDYA "COSTAT D'ARRER" 2006 : (Ce côté arrière est exposé à l'ouest). Or. Le nez est sur l'ananas, la mangue. La bouche est assez dense et possède beaucoup d'ampleur. (66 % gros manseng, 33 % petit manseng). ** CAMIN LARREDYA " AU CAPCEU" 2006 : Cuvée "au sommet". Très belle matière, de la puissance, avec un excellent ensemble aromatique sur les fruits exotiques. C'est puissant, mais très net, très élégant. (100 g de sucre résiduel, soutenus par 7 g. d'acidité, le tout donne un bel équilibre). *** CAMIN LARREDYA "A SOLHEVAT" 2005 : Cuvée sur versant ensoleillé. 100 % petit manseng. Très confit, avec de très beaux arômes d'ananas. La bouche offre une fort volume, très confit mais équilibré par l'acidité, avec beaucoup de classe, d'élégance, de pureté. C'est un grand jurançon, très riche mais pas écoeurant, taillé pour la garde. (170 g de sucre résiduel !). ***