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Source : The Drink Tank Nach langer Pause wieder mal ein Eintrag in der Rubrik Wiener Küche. Aus gegebenem Anlass. Während meines kurzen Aufenthalts in Wien anfang der Woche hatte ich das Vergnügen endlich Johann Herzog kennenzulernen, einen Koch , den einige Kollegen, auf deren Urteil ich viel gebe, für einen der grössten Könner in Sachen Wiener Gasthausküche halten, speziell für Innereien [..] 1 notes :
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